醋酸鈉又稱乙酸鈉，一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。
三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。
1、醋酸鈉是強電解質，易溶于水，所以醋酸鈉溶液具有導電性。
2、由于醋酸是弱酸，所以在醋酸鈉溶液中會發生CH3COO- +H2O≒CH3COOH+OH-，所以醋酸鈉溶液顯堿性。
醋酸鈉又稱乙酸鈉，一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。
三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。
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